一、兩者的原理不同：


1、電磁鍋爐的原理：通過內(nèi)部的線圈感應(yīng)出交流電磁來工作的。當(dāng)交流的磁場通過封閉的導(dǎo)體時，就會感生出電流，從而發(fā)熱來達到煮菜作飯的目的。


2、電鍋爐的原理：以電力為能源，利用電阻發(fā)熱或電磁感應(yīng)發(fā)熱，通過鍋爐的換熱部位把熱媒水或有機熱載體（導(dǎo)熱油）加熱到一定參數(shù)（溫度、壓力）時，向外輸出具有額定工質(zhì)的一種熱能進行加熱。
二、兩者的應(yīng)用不同：


1、電磁鍋爐的應(yīng)用：用于日常生活食物的烹飪。


2、電鍋爐的應(yīng)用：此類鍋爐廣泛適用于賓館、別墅、廠房、辦公樓、政府機關(guān)、高等院校、醫(yī)院、部隊等外觀要求較高場所的生活熱水和采暖。


三、兩者的結(jié)構(gòu)不同：


1、電磁鍋爐的結(jié)構(gòu)：其上有控制面板、功能PCB板、感應(yīng)線圈、感溫頭等，外殼內(nèi)設(shè)有與其形狀相配的定位隔熱盤，玻璃板置于定位隔熱盤的凹底處，且玻璃板支撐著鍋體，定位隔熱盤的邊沿向外翻邊，可將鍋體溢出的液體引至外殼外，鍋體底部接觸有感溫頭。


2、電鍋爐的結(jié)構(gòu)：電鍋爐本體主要由電鍋爐鋼制殼體、電腦控制系統(tǒng)、低壓電氣系統(tǒng)、電加熱管、進出水管及檢測儀表等組成。